大连冷库安装的围护墙体结构设计除满足强度和稳定性外，还应保持绝热层及隔气层的连续性,使之符合建筑热工要求。因为冷库的屋面结构受太阳直接照射的时间较长,受气温变化的影响、会产生膨胀或收缩变形，所以采用预制构件、使变形在构件之间进行调整。

    从而减小总变形，为了防止因屋面伸缩对墙体产生的不利影响。大连冷库安装可在屋面结构与墙体之间设计成滑动接触面，由于水果冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏；所以需要通过人工制冷，使室内保持一定的低温。

　　水果大连冷库安装的建筑材料和冷库的各部分构造不仅要有足够的抗冻性能，还能防止水蒸气的扩散和空气的渗透。因为室外空气侵入时不但增加冷藏库的耗冷量，而且还向库房内带入水分、水分的凝结引起建筑结构特别是隔热结构受潮冻结损坏；所以要设置防潮隔热层、使冷藏库建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。

    当食品的温度降到-18°C以下时，视频中90%以上的水分都会变成冰，所形成的冰晶还可以以机械的方式破坏微生物细胞，使其是去养料或部分原生质凝固、脱水等，造成微生物死亡。所以使用食品冷库工程冻结食品可以更长时间地保持食品原有的品质不变。